붕어빵에도 족보가 있다 :음식 유래 이야기
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| 저자정보 | 윤덕노 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 청보리미디어 | ||||
| 책소개 | 우리나라 사람들이 좋아하는 거리음식의 역사에 관한 이야기다. 붕어빵에서부터 순대, 떡볶이와 김밥 그리고 족발과 닭발에 이르기까지 재래시장에서, 길거리 포장마차에서 우리가 즐겨먹는 거리음식의 기원과 유래를 추적한다. 그리고 단팥빵과 와플, 찐빵과 호떡, 쫄면과 단무지 등 동네 제과점과 분식집, 구멍가게에서 흔히 볼 수 있는 간식의 역사를 다루고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2011 | ISBN | 9788996502128 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 3,111 | |
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