맛있는 빵집
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저자정보 | 지은이: 이병진 | ||||
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출판사 | 달 | ||||
책소개 | 하굣길이나 퇴근길, 장보러 나와서 요깃거리를 사러 들르는 ‘빵집’에 대한 책. 일본 동경 제과학교에서 빵을 배우고 파티시에로 현장 경험을 쌓은 뒤, 빵에 관한 글을 쓰던 저자는 전국을 돌아다니며 찾아낸 참 맛있는 빵집 탐방기를 담았다. | ||||
출판연월 | 2010 | ISBN | 9788993928051 | ||
Vol | 주제분야 | 574.753 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 9,640 |
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