Restaurant cook book :대한민국 cook가대표 김동기 셰프의 레스토랑 요리
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| 저자정보 | 김동기 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 다락원 | ||||
| 책소개 | 대한민국 Cook가대표 김동기 셰프가 당신의 경험을 토대로 체화한 요리 기술을 목적에 맞게 단계별로 정리한 요리 기본서다. 저자의 레스토랑에서, 특별한 날마다 손님께 제공했던 요리들과 대회요리를 접목해 저자가 앞으로 하고 싶은 요리들을 최대한 상세히 다루었다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9788927771579 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 90 | |
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