두부 cook book :전 세계 170가지 두부요리 레시피북
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| 저자정보 | 카미유 오제르 지음 ;김지현 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 시그마북스 | ||||
| 책소개 | 중국, 대만, 일본, 미얀마, 인도, 프랑스, 이탈리아, 그리고 한국 등 전 세계 두부요리 레시피 170개를 모았다. 또한 두부를 다양한 방법으로 활용할 수 있는 노하우를 알려준다. 거기다 모든 레시피가 비건과 베지테리언을 기본으로 하기 때문에 활용할 수 있는 폭도 넓다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791191307795 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.553442 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 651 | |
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