(만들어두면 참 좋은) 병조림 양념 & 소스
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| 저자정보 | 다카가키 에미코 지음 ;김유미 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 시그마북스 | ||||
| 책소개 | 병조림 기본 레시피와 응용 레시피 118가지를 소개한 책이다. 병조림 양념과 소스의 밑바탕이 되는 5가지 기본 오일과 양념을 만드는 법부터, 여기에 자투리 채소나 시판용 조미료를 더해 자신만의 병조림 양념과 소스를 만드는 방법과 함께 이를 이용한 다양한 응용 레시피를 알려준다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791189199623 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5541 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 980 | |
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