음식의 세계사 여덟 번의 혁명
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| 저자정보 | 펠리페 페르난데스-아르메스토 지음 ;유나영 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 소와당 | ||||
| 책소개 | 펠리페 페르난데스-아르메스토의 <음식의 세계사 여덟 번의 혁명>. 이 책에서 저자의 목표는 기존의 음식사를 완전히 대체하는 것이 아니다. 그보다는 독자들에게 도움이 될 만한 조금 다른 식의 음식사를 제시해보려 한다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9788967220242 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.09 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 723 | |
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