달콤한 디저트 세계 =호텔 프리미엄 테크닉 /Sweet desert world
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| 저자정보 | 지은이: 신태화,윤경화 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 백산출판사 | ||||
| 책소개 | 호텔 프리미엄 테크닉 [달콤한 디저트 세계]. 디저트 이론과 실기를 함께 배울 수 있는 책이다. 가장 기본이 될 수 있는 디저트의 개념부터 시작해, 다양한 종류의 디저트를 직접 만들어볼 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2018 | ISBN | 9791188892433 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5546 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 163 | |
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