맛의 배신 :우리는 언제부터 단짠단짠에 열광하게 되었을까
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저자정보 | 유진규 지음 | ||||
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출판사 | 바틀비 | ||||
책소개 | ‘맛 산업’의 매트릭스에 갇혀 먹어도 먹어도 허기진 당신을 위한 ‘향미’ 처방. 단짠단짠에 열광하고, 정크푸드인 줄 뻔히 알지만 먹기를 멈출 수가 없고, 과식을 했음에도 배가 헛헛하여 또 뭔가를 찾게 되는 우리의 식생활. 약한 의지 탓이 아니라 ‘향미의 왜곡, 맛의 배신’ 때문이었다. | ||||
출판연월 | 2018 | ISBN | 9791196250553 | ||
Vol | 주제분야 | 594.04 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 3,617 |
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