음식에 담아낸 인문학 :상식의 지평을 넓혀 주는 맛있는 이야기
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| 저자정보 | 남기현 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 매경출판 | ||||
| 책소개 | 우리가 흔히 먹고 마시면서도 미처 몰랐던 음식에 관한 이야기를 담은 책이다. 중국에서 날아온 자장면이 어떻게 대한민국 대표 대중음식이 되었는지, 복날 삼계탕으로 이열치열을 하는 이유는 무엇인지 등 음식의 유래와 역사뿐만 아니라 음식 안에 투영된 우리의 삶과 문화를 엿볼 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791155423783 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.04 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,153 | |
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