프랑스 과자 기본의 기본 - 세계 최고의 요리학교 '르 꼬르동 블루'의 에센스 레시피
Export
| 저자정보 | 르 꼬르동 블루 도쿄학교 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 쿠켄 | ||||
| 책소개 | 세계 최고의 요리학교 르 꼬르동 블루의 에센스 레시피 『프랑스 과자 기본의 기본』. 과자 만들기에 익숙해지는 요령은 기본을 확실히 몸에 익히는 것이다. 이 책은 프랑스 요리 과자 학교로 100년 이상의 역사를 갖고 있는 르 코르동 블루의 교육방법을 익힐 수 있도록 하였다. 특히 르 코르동 블루에서 배우는... | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788996291459 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 554 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
-
1
(프로 파티시에를 위한) 프랑스 과자 =Pâtisserie française
저자: 가와키타 스에카즈
비앤씨월드
|
2013
-
2
(브리첼의) 스위트 홈베이킹 =쿠키부터 케이크, 마카롱과 다쿠아즈까지 난이도별 레시피 72가지 /Sweet home baking
서귀영 지음
라이스메이커
|
2017
-
3
(실패하지 않는) 베이킹 반죽 :Il pleut sur la seine secret baking
시나 마치코 지음 ;장인주 옮김
경향BP(경향비피)
|
2018
-
4
(일류 셰프의) 파운드케이크 :일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
지은이: 피에르 에르메,옮긴이: 권효정
Yuna(유나)
|
2019
-
5
구움과자 :홈베이킹으로 구운 맛있는 과자 레시피 49
서귀영 지음
경향BP(경향비피)
|
2018
-
6
다쿠아즈 =폭신하고 달콤한 프랑스 디저트 /Dacquoise
장은영 지음
더테이블
|
2018
-
7
프랑스 빵의 기초
일본 도쿄 르 코르동 블루 (엮은이)
쿠켄(베스트홈)
|
2010
-
8
베이킹파파의 세상의 모든 빵
베이킹파파 (지은이)
빛날희
|
2018
-
9
(바삭바삭 오독오독) 유럽풍 쿠키 :호사스러운 시간을 즐기기 위한 달콤한 레시피
이케타니 시노 지음 ;조수연 옮김
진선출판사
|
2015
-
10
(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨 =Baking maniac lesson
저자: 타케다 카오루 ;옮긴이: 권효정
Yuna(유나)
|
2020
1
-
6
도쿄팡야 =담백한 일본 빵·참 쉬운 홈베이킹 /Tokyo panya
지은이: 후지와라 야스마,고바야시 스스무
J contentree M&B
|
2012
-
7
마스터 베이킹 =베이커리 인기빵 실전 매뉴얼 /Master baking
홍상기 지음
비앤씨월드
|
2012
-
8
(실패하지 않는) 베이킹 반죽 :Il pleut sur la seine secret baking
시나 마치코 지음 ;장인주 옮김
경향BP(경향비피)
|
2018
-
9
(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서
지은이: 홋타 마코토 ;옮긴이: 용동희
Greencook(그린쿡)
|
2017
-
10
(바삭바삭 오독오독) 유럽풍 쿠키 :호사스러운 시간을 즐기기 위한 달콤한 레시피
이케타니 시노 지음 ;조수연 옮김
진선출판사
|
2015
-
1
베이킹은 과학이다 :츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
공저: 나카야마 히로노리,옮긴이: 황세정
터닝포인트
|
2017
-
2
가온베이커리 스콘 레시피 =Gaon bakery scone recipe
한정훈 지음
헬스조선
|
2019
-
3
(식감이 살아있는) 스콘 & 비스킷 =버터·오일·생크림·크림치즈로 다양하게 만드는 스콘과 비스킷 레시피 50 /Scone & biscuit
지은이: 와카야마 요코 ;옮긴이: 김정명
북핀
|
2019
-
4
콩맘의 케이크 다이어리 :cake design recipe
정하연 지음
아이콕스
|
2018
-
5
프랑스 과자의 기초 - 개정판
르 꼬르동 블루 도쿄학교
쿠켄
|
2010
-
6
유누쿠레의 빵 :일본 인기 빵집의 정통 레시피
Uneclef 지음 ;이해란 옮김
황금시간
|
2019
-
7
(베이킹에 대한 모든 궁금증을 해결해 주는) 베이킹 마니아 레슨 =Baking maniac lesson
저자: 타케다 카오루 ;옮긴이: 권효정
Yuna(유나)
|
2020
-
8
(일류 셰프의) 파운드케이크 :일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
지은이: 피에르 에르메,옮긴이: 권효정
Yuna(유나)
|
2019
-
9
아메리칸 청크 쿠키 =American chunk cookie
이승원 지음
헬스조선
|
2018
-
10
(브리첼의) 스위트 홈베이킹 =쿠키부터 케이크, 마카롱과 다쿠아즈까지 난이도별 레시피 72가지 /Sweet home baking
서귀영 지음
라이스메이커
|
2017
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||