프랑스 과자의 기초 2 - 2판, 세계 최고의 요리학교 르 꼬르동 블루의 에센스 레시피
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| 저자정보 | 르 꼬르동 블루 도쿄학교 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 쿠켄 | ||||
| 책소개 | 세계 최고의 요리학교인 파리의 '르 꼬르동 블루'의 에센스 레시피를 소개하는 「사브리나 시리즈」 제4권 『프랑스 과자의 기초. 2』. 이 책은 '르 꼬르동 블루'의 과자 만들기의 기초 과정을 사진과 함께 소개하고, 일반 가정에서도 만들 수 있도록 설명하였다. 프랑스 과자에서 빼놓을 수 없는 전통적인 과자를... | ||||
| 출판연월 | 2010 | ISBN | 9788996291442 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 432 | |
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