떡 제조 기술
Export
| 저자정보 | 저자: 한국떡연구회,조성용 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 비앤씨월드 | ||||
| 책소개 | [머리말]만드는 품목 선정 및 제조과정에 대한 기본원리를 이해하고 관련 실무를 수행할 수 있도록 구성되었으며, 창업에 사용할 수 있는 교재로 개발하는데 목적을 두었다. 이제 21세기의 세계화, 정보화 시대를 주도할 창의적인 상품인 떡이 우리 농산물의 소비 및 농촌문제 해결의 새로운 대안으로 대두될... | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788988274538 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 783 | |
대출 추이
Loading...
추천도서
1
3
4
5
7
8
9
10
2
8
-
1
K-디저트 :전통과 현대를 품은 트렌디 한식 디저트
지은이: 정운경,사진: 도영찬
디엔터
|
2022
-
2
널리케이크의 한식 디저트 클래스 - 맛있고 건강한 우리 떡, 한과, 퓨전떡 디저트
김주현 (지은이)
한즈미디어(한스미디어)
|
2021
-
3
홈메이드 떡레시피 =전통부터 퓨전까지 내 손으로 만드는 영양만점 떡 /Homemade rice cake recipe
허지연 지음
넥서스
|
2012
-
4
예쁘고, 맛있고, 만들기 쉬운 사계절 떡
장여진,백송이 지음
경향BP(경향비피)
|
2019
-
5
건식 쌀가루로 떡 만들기
이준원 지음 ;성지영 요리
한살림
|
2019
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||