특급셰프 유희영의 cook book
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| 저자정보 | 유희영 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 북하우스 | ||||
| 책소개 | 특급 호텔과 강남의 유명 레스토랑에서 인정받고, 자신만의 창작 요리 분야를 개척한 유희영 셰프의 모든 것을 담은 책. 50여 가지의 소스와 114가지의 레시피로 공개되는 재패니즈 퓨전 셰프의 특급 노하우를 만나본다. 퓨전계의 특급 셰프가 될 때가지 겪은 일화와 요리 철학을 글과 사진으로 직접 표현해냈다. | ||||
| 출판연월 | 2008 | ISBN | 9788956052779 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,445 | |
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