셰프의 시크릿 =레시피를 연마하는 셰프의 삶을 살아라 /The chef's secret diary
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| 저자정보 | 심은일 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 스타북스 | ||||
| 책소개 | 저자는 자신의 20년 요리생활의 모든 노하우를 이 책에 토해냈다. 따라서 ‘셰프의 시크릿’에는 식재료의 선별부터 레시피의 아이디어와 음식을 만드는 비법에서 마케팅 기법, 식당운영까지의 음식에 대한 모든 비법과 조언이 담겨있다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791157956593 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.504 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 150 | |
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