All about café menu :베버리지 크리에이터
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| 저자정보 | 저자 : Global Coffee School 교재편찬위원회 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 대왕사 | ||||
| 책소개 | 다양한 메뉴를 엄선하여 재료 및 레시피로 구성한 책이다. 음료를 더욱 돋보이게 해줄 부재료를 만드는 방법, 소비자의 눈길을 사로잡기 위한 음료 네이밍, 가니쉬, 음료 색채 등 어디서도 볼 수 없는 카페메뉴 개발에 꼭 필요한 비법이 담겨 있다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9788945659811 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5547 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 84 | |
대출 추이
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