프랑스 전통 과자 백과사전 :프랑스 대표 과자부터 지역별 과자까지 132가지를 총망라한 결정판
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| 저자정보 | 야마모토 유리코 지음 ;임지인 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 참돌 | ||||
| 책소개 | 프랑스 과자의 역사와 레시피를 담은 백과사전. 프랑스 과자의 역사와 유래, 과자를 고안한 장인, 과자 연표 등 국내에서 찾아볼 수 없었던 프랑스 전통 과자에 대한 이야기를 심도 있게 다룬다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791188601400 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.54 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 859 | |
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