양념공식 요리법 :엄마도 모르는 맛의 비밀
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| 저자정보 | 지은이: 신미혜 ;사진: 김종현 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 이밥차 | ||||
| 책소개 | 호텔한식요리의 대가, <EBS 최고의 요리비결> 저자로 유명한 신미혜 요리연구가의 신작. 한식 요리의 달인 신미혜 선생님이 30년간 연구한 맛의 노하우를 담았다. 특히 양념장, 조림장, 소스, 김칫소 만드는 법까지 한식에서 자주 사용하는 35가지 양념의 황금비율을 정리하였다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791196772093 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 3,536 | |
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