(요리가 즐거워지는) 일본 가정식 레시피 100 :Yoshiharu Koi's home cooking recipe
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| 저자정보 | 지은이: 도이 요시하루 ;옮긴이: 김은하 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 소담출판사 | ||||
| 책소개 | 집밥의 고수이자 일본 가정식 요리의 대가 도이 요시하루의 일본 가정식 레시피를 담았다. 특정한 시기나 계절에만 얻을 수 있는 채소, 과일, 해산물 등으로 만든 음식을 제철 음식이라고 한다. 저자는 요리의 계절감을 고려하여 ‘고기, 생선, 채소, 달걀, 두부, 콩, 마른 반찬’ 등 재료별로 구분하여 레시피를 실었다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791160271768 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.523 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 560 | |
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