똑똑한 구매 현명한 조리 안전한 보관 :매일 먹는 식재료 103가지와 건강을 위한 과학적 지식 A to Z
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| 저자정보 | 전형주,박현경 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Icox(아이콕스) | ||||
| 책소개 | 한국인의 밥상에 오르는 103가지 식재료를 가공식품과 비가공식품으로 크게 나누어 좋은 식재료를 선택하는 법부터 건강을 생각해 조리하는 법, 남은 재료를 안전하게 보관하는 법까지의 내용을 이해하기 쉽게 담았다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791186886502 | ||
| Vol | 주제분야 | 594 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 2,188 | |
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