쌀의 세계사 =(A) history of rice
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| 저자정보 | 사토 요우이치로 지음 ;김치영 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 좋은책만들기(Bonlivre) | ||||
| 책소개 | 농학박사이자 총합지구환경연구소 부소장 겸 교수, 벼 연구자이자 쌀요리 명인인 저자가 세계 각지를 톺아본 현장연구를 통해 다양한 쌀과 쌀로 만든 요리가 전 세계에 펼쳐져 있는 다양한 풍토와 어떤 연관을 맺고 있는지 설명해 나간다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788992538824 | ||
| Vol | 주제분야 | 524.2 [기술과학 > 농업, 농학 > 작물학] |
총 대출건수 | 987 | |
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