일본의 맛, 규슈를 먹다 :밥 위에 문화를 얹은 일본음식 이야기
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| 저자정보 | 박상현 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 맛칼럼니스트 황교익이 추천사에서 이 책을 읽는 내내 ‘한국음식은……’이라는 물음이 돋았다고 했다. 그렇다면, 저자가 규슈에서 맛본 일본음식을 통해 되돌아본 한국음식은 어떨까? 한일 양국에서 밥상의 중심이 되는 밥을 한번 비교해보자. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788998439064 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.750913 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 8,219 | |
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