지상 최고의 맛 :맛의 비밀을 찾아 떠난 별난 미식가의 테루아 탐험기
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| 저자정보 | 로완 제이콥슨 [지음] ;이은주 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 청림출판 | ||||
| 책소개 | 음식과 환경을 탐구하는 작가이자, '생태학 시대의 어머니'라 불리는 레이첼 카슨의 영적 후계자로 타임이 주목한 로완 제이콥슨. <지상 최고의 맛>은 그가 아메리카 대륙 곳곳을 여행하며 '자연이 만들어내는 맛'을 담은 책이다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788935209378 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.019 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 815 | |
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