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우리 술 빚는법:술 빚는 법의 기초 Export

저자정보	박록담 지음
출판사	오상
책소개	우리 술빚기의 기초적인 것들을 알려주는 개괄서. 전통주를 빚을 때 재료의 처리법, 술맛과 향취 등 우리 전통주의 특징과 우리 조상들의 뛰어난 양조법을 바탕으로 직접 재현해 보고 그 결과를 토대로 그때그때 보고 느낀 점들을 수록했다.
출판연월	2002	ISBN	9788979530957
Vol		주제분야	573.1 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술]	총 대출건수	737