천연발효빵 =천연 효모가 살아있는 건강빵 /Naturally fermented bread
Export
| 저자정보 | 지은이: 고상진 ;사진: 한정수 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 리스컴 | ||||
| 책소개 | 집에서 쉽게 천연 발효빵을 만들 수 있도록 발효종 만들기부터 빵 굽기까지 필요한 모든 것을 알려준다. 저자인 고상진은 오랜 시간 천연 발효의 원리를 연구, 국내 최초로 이론을 정립한 천연 발효빵 전문가로, 수많은 시행착오 끝에 터득한 노하우를 이 책에 고스란히 담았다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791156162629 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 630 | |
대출 추이
Loading...
주요 키워드
추천도서
-
1
안녕느린토끼의 클래식 빵 =느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 /The classic bread
고윤희 지음
책밥
|
2022
-
2
베이킹 하다 앳 홈 =Baking hade at home
박정아 지음
중앙일보에스
|
2022
-
3
브리첼의 감성 케이크 :내 손끝에서 피어나는 맛있는 디저트
서귀영 지음
북라이프
|
2021
-
4
홀그레인 비건 베이킹 =Whole grain vegan baking
김문정 지음
레시피팩토리
|
2021
-
5
슈가레인 카페 디저트 클래스 =카페 창업자도 홈베이킹 입문자도 지금 바로 만들 수 있는 인기 레시피 /Cafe dessert class
조한빛 지음
헬스조선
|
2022
-
6
(매일 만들어 먹고 싶은) 식사빵 :맛있는 빵을 실패 없이 만드는 딸공쌤의 베스트 레시피 20
최지은 지음
레시피팩토리
|
2020
-
7
(이렇게 맛있는) 바게트 =Baguette
장 마리 라니오,제레미 볼레스터 지음
BnCworld(비앤씨월드)
|
2020
-
8
(반죽부터 다시 시작하는) 스콘 =인기 베이킹클래스 사월의 물고기 레시피 20 /Scone
하영아 지음
길벗
|
2021
-
9
밀가루 물 소금 이스트 :기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준
지은이: Ken Forfish ;옮긴이: 김찬숙
Greencook(그린쿡)
|
2017
-
10
나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간 :5가지 기본 반죽으로 만드는 빵 레시피 40
지은이: 마쓰오 미카 ;옮긴이: 송유선
리틀프레스
|
2022
1
2
3
4
5
-
6
(최신) 안테나 공학
박승환,정승용 공저
21세기사
|
2008
-
7
(더미에게 물어봐!) 페이스북 마케팅
폴 두네이,임희복 옮김
럭스미디어
|
2011
-
8
(제프리 해멀먼의) 브레드 :좋은 빵을 만들기 위한 기술 이론과 방대한 레시피
Jeffrey Hamelman 지음 ;이선용 옮김
Greencook(그린쿡)
|
2022
-
9
슈라즈 에그 타르트 =Shuraz egg tart
지은이: 박지현 ;사진·영상: 조원석
더테이블
|
2024
-
10
(대한민국 제과기능장 류재은의) 한국인이 좋아하는 프랑스 빵
저자: 류재은
이프애드
|
2017
-
1
에브리데이 베이글 =Everyday bagel
저자: 박영경 ;사진: 이재희
BnCworld(비앤씨월드)
|
2023
-
2
집에서 운영하는 작은 빵집 :soft bread
김진호 지음
더테이블
|
2023
-
3
올드패션 베이킹북 =Old fashioned baking book
이수정 지음
책밥
|
2022
-
4
슈라즈 에그 타르트 =Shuraz egg tart
지은이: 박지현 ;사진·영상: 조원석
더테이블
|
2024
-
5
안녕느린토끼의 클래식 빵 =느릿느릿 맛있게 굽는 베이킹 레시피 북 /The classic bread
고윤희 지음
책밥
|
2022
-
6
베이킹은 과학이다 :츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
공저: 나카야마 히로노리,옮긴이: 황세정
터닝포인트
|
2017
-
7
베이킹은 과학이다 :제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233
가지하라 요시하루,조민정 옮김
터닝포인트
|
2022
-
8
베이킹 하다 앳 홈 =Baking hade at home
박정아 지음
중앙일보에스
|
2022
-
9
오렌지 베이커리 :위로를 주는 빵집
키티 테이트,이리나 옮김
윌북
|
2023
-
10
(베이커리에 꼭 있어야 할) 베스트 브레드 35 =Bakery & café best breads 35
저자: 금동성 ;사진: 이재희
BnCworld(비앤씨월드)
|
2023
도서 소장 도서관
지역별 도서 소장 도서관을 조회합니다.
지역
세부 지역
| No | 도서관명 | 홈페이지 | 주소 |
|---|---|---|---|
| 지역 선택 후 조회하시기 바랍니다. | |||