(낭만브레드) 식빵
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| 저자정보 | 이미영 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아이콕스 | ||||
| 책소개 | 인기 베이킹 공방 '낭만브레드'의 주인장이 전하는 식빵에 대한 모든 것. 기본 재료 배합으로 만드는 기본식빵부터 무설탕바게트식빵, 탕종식빵 등 24가지의 다채로운 식빵 레시피와 함께 식빵을 만드는 기본 공정에 대한 설명 등 식빵을 만드는 데 있어 알아두어야 할 이론까지 상세히 담았다. | ||||
| 출판연월 | 2020 | ISBN | 9791164260706 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 3,584 | |
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