(유방녕 셰프의) 중국 가정식 요리 :45년 중화요리 명인이 소개하는 중국 북방의 가정 요리
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| 저자정보 | 지은이: 유방녕 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 아홉번째서재 | ||||
| 책소개 | 중식의 대가, 국제중식명인, 중식 4대 문파로 유명한 유방녕 셰프가 3대째 이어오는 요리와 호텔에서 만들어 내놓았던 요리들을 소개한다. 가정식 요리로 변형하며 누구나 쉽고 짧은 시간 안에 만들 수 있게 하였다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9791188131020 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.522 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 668 | |
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