진한 치즈 케이크 :치즈에 매혹된 셰프가 알려 주는 본격 레시피
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| 저자정보 | 하세가와 데쓰오 지음 ;조수연 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 진선출판사 | ||||
| 책소개 | 매일 먹어도 질리지 않고 치즈 본연의 맛과 풍미가 가득한 치즈 케이크 레시피를 소개한다. 기본적인 베이크드 치즈 케이크부터 폭신한 식감의 수플레 치즈 케이크, 입안에서 부드럽게 녹는 레어 치즈 케이크와 셰프의 특별 레시피에 이르기까지 다양한 맛과 식감의 40가지 치즈 케이크 만드는 법을 수록했다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788972219729 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 4,280 | |
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