크래프트 비어 월드 :세상에서 가장 위대한 맥주들
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| 저자정보 | 마크 드렛지 지음 ;유지연 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | AgendA | ||||
| 책소개 | 크래프트 비어란 무엇인가. 단순히 소규모 양조장 및 흔히 ‘수제’라는 표현의 홈브루잉 맥주들로는 현재의 크래프트 맥주의 붐을 설명하기 어렵다. 지은이는 향미, 품종, 재료, 내력과 연관 있는 영리하고, 세련된 사려 깊은 양조 및 음주 방식이라 정의하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788997712250 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.42 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 1,006 | |
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