혁명의 맛 :음식으로 탐사하는 중국 혁명의 풍경들
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| 저자정보 | 지은이: 가쓰미 요이치 ;옮긴이: 임정은 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 교양인 | ||||
| 책소개 | 오늘날 아시아는 물론이고 유럽, 아메리카, 아프리카까지 세계인의 입맛을 사로잡은 중국 음식의 저력은 어디서 나오는 것일까? <혁명의 맛>은 한족, 몽골족, 여진족, 후이족 등 여러 민족의 대립과 융합의 역사가 중국의 깊고 넓은 음식 문화로 이어졌음을 보여준다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9788991799028 | ||
| Vol | 주제분야 | 912 [역사 > 아시아(아세아) > 중국] |
총 대출건수 | 1,701 | |
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