프랑스 미식 기행
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| 저자정보 | 지은이: 심순철 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 살림출판사 | ||||
| 책소개 | 프랑스 미식의 정수를 맛볼 수 있는『살림지식총서』제253권. 파리를 기점으로 하여 프랑스의 각 지방에서 만나게 되는 음식과 특산물, 그리고 그것에 얽힌 역사와 문화적 배경들을 이야기하는 책이다. 요리사의 창의성에 의해 변화무쌍하게 창조되는 현대 프랑스 요리의 흐름에 대해서도 살펴보고 있다.... | ||||
| 출판연월 | 2006 | ISBN | 9788952205513 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5404 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 524 | |
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