향신료 이야기:달콤한 미각의 역사
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| 저자정보 | 지은이: 정한진 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 살림출판사 | ||||
| 책소개 | 독특한 맛과 향을 가진 향신료의 역사를 소개한 책. 향신료를 통한 동서 교류의 역사, 그 제조와 대중화에 얽힌 다양한 이야기들을 담았다. 조그마한 후추 한 알에도 역사와 문화가 담겨 있다! | ||||
| 출판연월 | 2006 | ISBN | 9788952205506 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.3466 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 727 | |
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