(알기 쉬운) 식품학 개론 =Understanding food science
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저자정보 | 지은이: 윤계순,최미경 | ||||
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출판사 | 수학사 | ||||
책소개 | ▶ 이 책은 식품학을 다룬 이론서입니다. 식품학의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다. | ||||
출판연월 | 2014 | ISBN | 9788971403877 | ||
Vol | 주제분야 | 574 [기술과학 > 화학공학 > 식품공학] |
총 대출건수 | 326 |
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