죽음을 부르는 맛의 유혹 :우리의 뇌를 공격하는 흥분독소
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| 저자정보 | 러셀 L. 블레이록 지음 ;강민재 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 에코리브르 | ||||
| 책소개 | 인류가 MSG를 섭취한 지 100년. 안전성에 대한 찬반양론은 여전히 뜨겁기만 하다. 최근 한 지상파 방송에서 양측의 권위 있는 전문가가 출연해 심층토론을 벌이기도 했다. 과연 MSG로 대표되는 식품 첨가물은 믿을 만한가? | ||||
| 출판연월 | 2013 | ISBN | 9788962631067 | ||
| Vol | 주제분야 | 513.8 [기술과학 > 의학 > 내과학] |
총 대출건수 | 995 | |
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