와인에 담긴 과학 :와인에 얽힌 15가지 과학 이야기
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| 저자정보 | 지은이: 강호정 ;[본문 그림: 홍승우] | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 사이언스북스 | ||||
| 책소개 | 소믈리에도 모르는 와인보다 매혹적인 과학 이야기. 생태학자 강호정 교수는 국내는 물론 서구에서도 일반인들이 쉽고 재미나게 읽을 수 있는 와인을 매개로 한 대중 과학서가 없다는 사실에 안타까움을 느끼고 와인과 과학이 어우러진 한 권의 과학 에세이를 기획하게 되었다. | ||||
| 출판연월 | 2012 | ISBN | 9788983713001 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.2 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 2,112 | |
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