박찬일의 와인 셀렉션 =노련한 와인애호가를 위한 최고의 가이드 /Park Chan Il's wine selection
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| 저자정보 | 박찬일 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 위즈덤하우스 | ||||
| 책소개 | 지은이가 수년간 요리사로서, 음식평론가로서 한국의 식문화 현장을 누구보다 속속들이 꿰면서 쌓아온 한국식 입맛에 대한 고민과 나름의 해법을 담은 책. 와인을 둘러싼 왜곡된 우리 문화를 뒤집어보는 후련한 일갈, 그만의 예리한 감각과 취향으로 검증한 밸루 와인리스트, 그리고 전문가로서의 식견이 진지하게 녹아든 정보들을 충실하게 실었다. | ||||
| 출판연월 | 2009 | ISBN | 9788959133727 | ||
| Vol | 주제분야 | 573.2 [기술과학 > 화학공학 > 음료기술] |
총 대출건수 | 1,542 | |
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