부산의 음식 :부산을 담다 팔도를 품다
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저자정보 | 글쓴이: 김미주,최원준 | ||||
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출판사 | 부산문화재단 | ||||
책소개 | 부산문화재단 사람·기술·문화총서 9권. 부산사람의 저변에 흐르고 있는 ‘수용성’과 ‘개방성’, ‘다양성’이 바로 부산만의 문화와 정서라고 할 수 있다. 팔도에서 모인 이주민들의 문화를 받아들이며 부산의 독특한 문화로 만들고, 그렇게 만든 문화를 개방하여 모든 이와 함께 나누는 것. 이것이 부산사람이 가지는 ‘부산의 정체성’이다. | ||||
출판연월 | 2022 | ISBN | 9791168260825 | ||
Vol | 주제분야 | 594.51989 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 156 |
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