부산 탐식(探食) 프로젝트 :맛있는 음식 인문학
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| 저자정보 | 최원준 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 산지니 | ||||
| 책소개 | 부산의 다채로운 먹거리와 식문화를 소개하는 도서 『부산 탐식 프로젝트』의 개정판이 출간되었다. 다양한 부산의 음식을 탐구하였던 초판에 이어 개정판에서는 초판에서 미처 다 보여주지 못했던 부산의 맛을 추가하였다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9791168611085 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.51989 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 182 | |
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