장사의 혼 :이태원 상권 20평 매장에서 월 1억 원 매출 올리는 비결
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| 저자정보 | 마숙희 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 라온아시아 | ||||
| 책소개 | ‘야키토리 고우’가 손님들에게 사랑받는 비결과 운영 노하우를 담았다. 어떤 위기가 닥쳐도 흔들리지 않으려면 기본이 단단해야 함을 계속해서 강조한다. 그래서 그 기본을 중심으로 맛을 지키고, 생동감을 팔며, 무엇보다 고객에게 가장 최상의 것을 전하고자 한다. | ||||
| 출판연월 | 2021 | ISBN | 9791191283853 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.82 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 313 | |
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