(朝鮮無雙) 新式料理製法
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| 저자정보 | 지은이: 이용기 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 라이스트리 | ||||
| 책소개 | 우리나라 근대 3대 요리책 중 하나인 『조선무쌍신식요리제법』은 일제강점기 재야 지식인이었던 이용기 선생이 정리한 고조리서다. 변형되지 않은 100년 전의 한식 레시피를 그대로 담고 있어 우리 음식의 옛 모습을 알 수 있는 귀중한 조리사 자료이기도 하다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791185392905 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 160 | |
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