감자로 보는 세계사 :문명·기근·전쟁
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| 저자정보 | 야마모토 노리오 지음 ;김효진 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | AK(에이케이커뮤니케이션즈) | ||||
| 책소개 | 재배 면적으로는 모든 작물 중 4위를 점하는 감자. 남미에서 재배종으로 탄생한 후 어떻게 전 세계로 퍼져나갔으며 사람들의 생활에 어떤 영향을 미쳤을까. 감자가 걸어온 역사를 돌아보며, 미래에 감자가 어떤 역할을 할 수 있는지, 그 가능성도 아울러 살펴본다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791127426576 | ||
| Vol | 주제분야 | 524.45 [기술과학 > 농업, 농학 > 작물학] |
총 대출건수 | 521 | |
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