(홍익희 교수의) 단짠단짠 세계사 :문명과 경제로 읽는 음식 이야기
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| 저자정보 | 홍익희 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 세종(세종서적) | ||||
| 책소개 | 인간은 식량을 위해 정착하고 다투고 교류하며 문명을 만들어냈다. 코로나 19는 세계의 외식문화를 바꾸었고, 배달 산업은 로봇과 드론의 발전으로 이어지고 있다. 이렇게 성장한 기술은 또 어떤 역사적 변화로 연결될까? 식탁 속에 숨은 문명과 경제사를 밝혀낸다. | ||||
| 출판연월 | 2022 | ISBN | 9788984079885 | ||
| Vol | 주제분야 | 909 [역사 > 역사 > 세계사, 세계문화사] |
총 대출건수 | 2,027 | |
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