(일류 셰프의) 롤케이크 :일본에서 오랫동안 사랑받아 온 셰프들의 비밀 레시피
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| 저자정보 | 지은이: 이시즈카 신고,옮긴이: 권효정 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | Yuna(유나) | ||||
| 책소개 | 일본에서 사랑받아 온 롤케이크의 비밀 레시피를 공개한다. 이시즈카 신고를 비롯한 10명의 일류 셰프들의 명작 롤케이크 총 13개의 레시피가 실려있다. 초보자부터 전문가까지 누구나 일류 셰프의 맛을 그대로 재현할 수 있도록 친절한 설명과 함께 섬세한 재료의 분량, 그리고 상세한 팁까지 수록했다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791188364169 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.71 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 674 | |
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