베이킹 반죽이 전부다 - 밀가루, 버터, 물, 달걀, 설탕의 황금비율과 112가지 스위트 레시피
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| 저자정보 | 러셀 반 크래옌버그 (지은이), 크리스탈 문 (옮긴이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 라의눈 | ||||
| 책소개 | 12가지 기본 반죽으로 만들 수 있는 레시피들을 다양하게 소개한다. 12가지 반죽의 공식과 그 반죽으로 만들 수 있는 수십 종의 페이스트리와 빵의 레시피는 물론 다양한 토핑과 필링도 소개하고 있어 무한한 조합이 가능하다. | ||||
| 출판연월 | 2019 | ISBN | 9791188726332 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 872 | |
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