(쉽게 따라 배우는) 프랑스 정통 디저트와 제과제빵 실무 =French desserts and baking
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| 저자정보 | 이주영 저 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 光文閣 | ||||
| 책소개 | 빵과 과자의 매력에 빠져 시작한 지가 벌써 18년이 되었습니다. 학부 전공과는 너무 다른 분야로 양과자의 전통을 배우고자 본고장인 프랑스 유학을 결심했습니다. 힘들고 포기하고 싶은 유학 생활이었지만 제과제빵의 사랑, 열정 목표가 있었기에 흥미롭게 배울 수 있었습니다. 저에게 ‘빵과... | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788970938547 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5546 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 135 | |
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