엄마도 모르는 양념공식 요리법
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| 저자정보 | 신미혜 (지은이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 세종서적 | ||||
| 책소개 | 한식 요리의 종갓집 세종호텔 한식부에서의 오랜 경험을 바탕으로 ‘한식 요리의 과학화’를 추구해 온 저자가 ‘손맛’의 과학화, 계량화를 선언하고, 그 비법을 공개한다. 공식대로만 하면, 요리 시간이 짧아지면서 한식 고유의 맛깔스러움을 살릴 수 있다. | ||||
| 출판연월 | 2017 | ISBN | 9788984076112 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 1,291 | |
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