구리냄비에 담긴 류태환의 프렌치 레시피 =Rye Tae Hwan chef's recipes for copper pot
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| 저자정보 | 저자: 류태환 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 서울문화사 | ||||
| 책소개 | 일본, 영국, 호주 등에서 실전을 통한 경험을 밑바탕으로 수준 높은 테크닉과 한국적 정서로 터치한 ‘하이브리드 퀴진’을 선보이는 류태환 셰프. 셰프의 아이디어 넘치는 레서피와 숨겨진 조리법이 조리도구의 완성단계라 불리는 구리냄비와 팬을 통해 건강하고 맛있게 실현된다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9788926399804 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.5 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 208 | |
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