백미진수 :맛의 사계를 요리하다
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| 저자정보 | 단 가즈오 지음 ;심정명 옮김 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 한빛비즈 | ||||
| 책소개 | 일본 문단 최고의 미식가로 알려진 단 가즈오. 음식에 대한 그의 조예를 엿볼 수 있는 음식 에세이다. 익숙한 음식과 희귀 음식에 대한 미식 철학, 음식과 얽힌 역사와 정치 그리고 문화와 예술에 관한 이야기를 흡입력 있게 전한다. | ||||
| 출판연월 | 2016 | ISBN | 9791157841189 | ||
| Vol | 주제분야 | 594.504 [기술과학 > 가정학 및 가정생활 > 식품과 식료] |
총 대출건수 | 1,424 | |
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