발효 이야기
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| 저자정보 | 이미란 (지은이) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 살림 | ||||
| 책소개 | 살림 지식총서 492권. 서점에 가보면 효소와 발효식품에 관한 수많은 책들이 있다. 또한 인터넷상에는 발효식품에 관한 엄청나게 많은 글들이 있다. 물론 이 중에는 검증되지 않은 내용들도 많다. 이 책은 저자가 10년 남짓한 경험을 통해 알게 된 내용들을 소개하고 있다. | ||||
| 출판연월 | 2014 | ISBN | 9788952229151 | ||
| Vol | 주제분야 | |
총 대출건수 | 603 | |
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