지리 레시피 :음식으로 풀어 쓴 지리이야기
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| 저자정보 | 강재호 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 황금비율 | ||||
| 책소개 | “지리 레시피”는 양념, 곡식, 탕, 채소, 해산물, 고기의 6개 큰 장으로 나누어져 있고, 각 장은 음식의 주재료에 맞는 재료들을 소단원으로 나누어 구성하였다. 소단원의 주제는 먼저 음식의 재료가 그 장소에서 생산될 수 있었던 지리적 특징과 역사, 전파 과정 등을 소개하였다. | ||||
| 출판연월 | 2015 | ISBN | 9791185202013 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 3,787 | |
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