기호와 탐닉의 음식으로 본 지리 :축복받은 자연은 어떻게 저주의 역사가 되었는가
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| 저자정보 | 조철기 지음 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 출판사 | 따비 | ||||
| 책소개 | 홍차, 설탕, 초콜릿, 팜유, 바나나, 새우, 와인. 우리 입맛을 지배하는 일곱 가지 음식을 통해 역사와 지리의, 생산자와 소비자의, 인간과 자연의 떼려야 뗄 수 없는 관계를 돌아본다. | ||||
| 출판연월 | 2023 | ISBN | 9791192169316 | ||
| Vol | 주제분야 | 381.75 [사회과학 > 풍속, 민속학 > 의식주의 풍습] |
총 대출건수 | 792 | |
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